Mon Chéri

Postupak

Priprema

  • Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i postupno dodavati ostale sastojke.
  • Na kraju kuhačom lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
  • Peći na 180 °C i ohlađeno prerezati po pola.

Priprema kreme

  • Od ukupne količine mlijeka oduzeti par žlica, umiješati s šećerom u prahu i pudingom pa ukuhati u ukupnu količinu mlijeka.
  • Kuhati dok se ne zgusne. U hladno umiješati izrađeni margarin i premazati preko biskvita.

Postupak

  • Na kremu poslagati pola staklenke višanja i preliti polovicom preljeva napravljenog prema uputama sa vrećice.
  • Staviti drugi dio biskvita, poslagati drugu polovicu višanja i preliti drugom polovicom preljeva.

Sastojci

Tijesto

  • 6 jaja
  • 25 dag šećera
  • 1 dcl vode
  • 1 dcl ulja
  • 25 dag oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 žlice kakaa

Krema

  • ½ l mlijeka
  • 1 puding od vanilije
  • 25 dag šećera u prahu
  • 1 margarin

Preljev

  • 2 staklenke višnji
  • 3 crvena preljeva za tortu