Cimetići

Name: Cimetići
Prep time: PM24M
Cook time: PM46M
Total time: PM51M
Ingredients: 11,5 dag maslaca; 15 dag šećera; 1 jaje; 1 žličica arome vanilije; 3 žličice limunovog soka; 23 – 25 dag oštrog brašna; 1 žličica praška za pecivo; ¼ žličice soli; ½ žličice sode bikarbone; 5 dag šećera; 1 žličica cimeta; ½ šalice listića badema

Postupak

Priprema

Miksati maslac sobne temperature oko minutu, dodati šećer i miksati do glatke smjese.
Dodati jaje, aromu vanilije i limunov sok.
Posebno pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol i sodu, pa polako dodavati u mokre sastojke, u nekoliko navrata.
Tijesto nastaviti miješati rukama, pa oblikovati kuglice veličine oraha. Bolje da su više, nego šire.
Svaku kuglicu uvaljati u pomiješan šećer s cimetom i utisnuti 4 listića badema.
Listiće badema ispod premazati s malo vode da se bolje prime. Slagati na lim obložen papirom za pečenje.
Ohladiti ih barem 2 sata u hladnjaku. Peći na 180 °C oko 8 minuta.
Pustiti ih da se ohlade prije micanja, oko 3 minute.