Bijeli biskvit u oblatni

Postupak

Tijesto

• Bjelanjke istući u čvrst snijeg i postupno dodavati šećer.
• Lagano umiješati orahe, grožđice i brašno.
• Margarin otopiti na laganoj vatri i uliti u pripremljenu smjesu.
• Tijesto ispeći u namaštenom i pobrašnjenom velikom limu.

Krema

• Žumanjke i šećer pjenasto umutiti i gusto skuhati.
• U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.

Slaganje

• Oblatnu premazati polovicom kreme i na to položiti pečeni biskvit.
• Ostalom kremom premazati biskvit i poklopiti drugom oblatnom, i to tako da je glatka strana okrenuta gore.
• Lagano opteretiti i rezati idući dan.