Skip to contentPostupak
Tijesto
- Zdjelu s maslacem, šećerom, jajima i medom staviti u posudu s kipućom vodom i uz stalno miješanje zagrijati na pari.
- Zatim dodamo sodu bikarbonu i miješati dok smjesa ne postane gusta.
- Toplu masu staviti u brašno i umijesiti tijesto na dasci. Podijeliti ga na 4 dijela koja treba postupno razvući i ispeći u namašćenom i pobrašnjenom limu s vanjske strane.
- Pečene i ohlađene kore nadijevati. Jednu koru namazati nadjevom, pokrijemo drugom koju premažemo džemom i tankim slojem nadjeva zatim staviti treću koru namazanu nadjevom i na kraju četvrtu.
- Kolač pritisnuti i ostavit da odstoji preko noći. Sutra dan gornju koru premazati tankim slojem džema ili nadjeva i preliti glazurom od čokolade.
Krema
- U mlakome mlijeku razmutiti brašno i uz stalno miješanje skuhati gustu kremu koju treba uz povremeno miješanje ostaviti da se ohladi.
- Posebno izraditi maslac sa šećerom u prahu postupno smjesi dodati ohlađenu kremu a zatim sve zajedno dobro promješati.
Glazura
- Maslac otopiti dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok ne dobijemo ujednačenu i glatku masu.
Sastojci
Tijesto
- 2 jaja
- 150 g šećera u prahu
- 4 žlice meda
- 100 g maslaca
- 2 žlice sode bikarbone
- 500 g glatkog brašna
- džem
Krema
- 0,5 l mlijeka
- 8 žlica glatkog brašna
- 250 g šećera u prahu
- 200 g maslaca
- 1 vanilin šećer
Glazura
- 100 g maslaca
- 100 g čokolade
Kolači koje ste najviše gledali
