Marcisa

Name: Marcisa
Prep time: PM28M
Cook time: PM50M
Total time: PM111M
Ingredients: 250 g glatkog brašna; 50 g mljevenog lješnjaka; 1 žličica praška za pecivo; 80 g masti; 1 jaje; 5 žlica mlijeka; 3 žlice šećera; 2 žlice meda; 1 žličica ribane limunove korice; 200 g bijele čokolade; 150 g crne čokolade; 100 g maslaca; 50 ml mlijeka; 200 g marcipana

Postupak

Priprema

Obje vrste čokolade izlomite na kockice, dodajte maslac i mlijeko, te posudu stavite na paru i miješajte dok se sve ne otopi.
Ostavite na sobnoj temperaturi da se hladi oko 4 sata.
Za kore izmiksajte mast, jaje, šećer, limunovu koricu, med i mlijeko, pa postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mljevenim lješnjacima.
Umijesite tijesto i odmah ga podijeliti na dva jednaka dijela. Kuglu tijesta stavite na papir za pečenje, preko nje stavite vrečicu za zamrzavanje i razvaljajte tijesto.
Preko tijesta staviti neki kalup veličine oko 20 x 28 cm, te nožem odstranite višak tijesta.
Tako pripremite i drugo tijesto, a od ostataka tijesta ispecite još jednu koricu koju ćete poslije samljeti i koja će poslužiti za posipanje.
Pecite korice na poleđini posude i ostavite ih da se ohlade. Marcipan stavite na papir za pečenje, preko njega stavite vrečicu za zamrzavanje i razvaljajte ga na veličinu korica.
Stavite prvu koricu na neku čvršću posudu na kojoj ćete je poslije i rezati. Premažite koricu slojem čokoladne kreme, zatim na kremu nanesite i razvaljani marcipan.
Zagladite rukama preko marcipana, pa nanesite drugi dio čokoladne kreme (ostavite 4 – 5 žlica).
Nanesite drugu koricu, zagladite rukama i odmah premažite s par žlica kreme i posipajte s izmrvljenom koricom od ostataka tijesta.