Napoleon kocke

Postupak

Priprema

  • Razvaljati na veličinu lima, izbockati, pa peći na papiru za pečenje na obrnutoj strani lima, 15 minuta na 180 – 190 °C.
  • Skuhati preljev prema uputi na vrećici i izliti u lim obložen papirom na kojem se peklo lisnato tijesto. Pustiti da se ohladi.
  • Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom.
  • Malo mlijeka odvojiti, pa umiješati sa žumanjcima, brašnom i gustinom. Zakuhati u ostatak mlijeka.
  • Kuhati dok se ne zgusne, pa u vruće dodati margarin rezan na listiće i odmah lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  • Na lisnato tijesto staviti pola mlake kreme, žele, pa ostatak kreme.
  • Kolač ukrasiti tučenim vrhnjem za šlag.

Sastojci

Podloga

  • 1/2 paketa lisnatog tijesta

Žele

  • 2 preljeva za torte crvene boje

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 5 jaja
  • 25 dag šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 8 dag oštrog brašna
  • 8 dag gustina
  • 1 margarin

Za ukras

  • 1/2 l vrhnja za šlag

Možda će vam se svidjeti

Kolači koje ste najviše gledali