Pečenje6–7 min · 180 °C
TežinaSrednje
Sastojci14 sastojaka
Postupak
Priprema
- Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, postupno dodajte šećer, zatim brzinu miksera smanjite na najmanje i lagano umiješajte žutanjke, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju kesten pire.
- Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i svaki posebno pecite na papiru za pečenje ne dulje od 6-7 minuta na temperaturi 180°C.
- Za kremu izmiksajte omekšani maslac i kad postane pjenast dodajte šećer u prahu, rum i kesten pire.
- Slatko vrhnje izmiksajte u šlag uz dodatak instant (fix) želatine. Kolač slažite sljedećim redom: kora, polovica slatkog vrhnja, krema od kestena, druga polovica slatkog vrhnja, kora, čokoladna glazura.
- Čokoladu otopite na pari, dodajte ulje i prelite po kolaču.
Sastojci
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 150 g kesten pirea
- 2 žlice glatkog brašna
- 50 g čokolade u prahu
- 1 prašak za pecivo
Krema
- 150 g maslaca
- 350 g kesten pirea
- 150 g šećera u prahu
- 1 žlica ruma
- 4 dcl tučenog slatkog vrhnja
- 1 instant želatina
Glazura
- 100 g čokolade
- 4 žlice ulja
Svidio vam se recept?Podijelite ga s nekim tko voli kolače.