49
Postupak
Priprema
- Bjelanjke čvrsto tucite, dodajući postepeno šećer. Kad dobijete čvrstu pjenu, umiješajte mljevene lješnjake.
- Smjesu izlijte na maslacem namazan protvanj, pa pecite na temperaturi od 185 – 190°C tako dugo dok se na površini ne uhvati korica.
- U međuvremenu izmiješajte žumanjke i šećer, maslac i rastopljenu čokoladu, pa tucite dok se smjesa ne zgusne.
- Dobivenu kremu prelijte preko biskvita. Kolač ponovno stavite peći na temperaturu od 200°C oko 20 minuta.
Sastojci
- 5 bjelanjaka
- 150 g šećera u prahu
- 200 g lješnjaka
Krema
- 5 žumanjaka
- 150 g šećera
- 100 g maslaca
- 80 g čokolade za kuhanje