Skip to contentPostupak
Priprema
- Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom i vodom, postupno dodajte ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom i gustinom.
- Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Pečeni kolač uzdužno prerežite i kore namočite s 5 dl crne kave.
Krema
- Pjenasto izradite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, brašnom i mlijekom, te kuhajte na pari stalno miješajući dok ne postane gusto.
- U ohlađeno dodati pjenasto izra đeni margarin.
Bijela glazura
- Ulupajte čvrst snijeg od bjelanjaka.
- U malo vode (toliko da pokrije šećer) skuhajte šećer da se otopi i zatim vruće polako ulijte u gotov snijeg stalno miksajući.
Čokoladna glazura
- Čokoladu i ulje rastopite na laganoj vatri.
Postupak
- Vratite prvu koru biskvita u lim u kojem se pekao kolač, natopite polovicom kuhane kave i premažite kremom.
- Na nju položiti drugu koru biskvita, također natopite kavom i premažite bijelom glazurom.
- Bijelu glazuru prelijte čokoladnom glazurom.
Sastojci
- 6 žumanjka
- 25 dag šećera
- 3 žlice vode
- 1 šalica ulja (za crnu kavu)
- 10 dag brašna
- 2 žlice gustina
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
- snijeg od 6 bjelanjaka
Krema
- 2 žlice brašna
- 2 dcl mlijeka
- 4 žumanjka
- 4 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 25 dag margarina
Bijela glazura
- 4 bjelanjka
- 25 dag šećera
- pola šalice vode
Čokoladna glazura
- 10 dag čokolade za kuhanje
- pola šalice ulja
Kolači koje ste najviše gledali
