Punjeni čupavci

Name: Punjeni čupavci
Prep time: PM14M
Cook time: PM40M
Total time: PM59M
Ingredients: 5 jaja; 25 dag šećera; 5 žlica hladne vode; 25 dag glatkog brašna; 1 prašak za pecivo; 20 dag šećera; 20 dag maslaca; 1 žlica kakaa u prahu; 20 dag čokolade za kuhanje; 4 dcl mlijeka; 1 žlica ruma (po želji); kokosovo brašno; pekmez od višanja; istučena šlag pjena

Postupak

Priprema

Jaja zajedno sa šećerom, mikserom kremasto izradite. Dodajte hladnu vodu i nastavite kratko miješati.
Brašno izmiješajte s praškom za pecivo i lagano dodajte. Tijesto izlijte u lim i pecite oko 25 – 30 min na 180ºC.
Pečeni kolač ostavite da se ohladi. Za kremu izmiješajte sve sastojke u loncu, i na laganoj vatri otopite.
Pustite da se krema malo ohladi. Kocke uvaljajte u kremu, ostaviti ih malo na papiru da se ocijede, pa ih uvaljajte u kokosovo brašno.
Zatim prerežite svaku kocku, namažite je pekmezom i šlag pjenom. Poklopite i poslužite.