Recepti za kolače
Torte

Medovik torta

Recept za Medovik torta

Postupak

Priprema

  • Za kremu kiselo vrhnje i šećer lagano promiješamo i ostavimo u hladnjaku.
  • Nakon 30 minuta promiješamo još jedanput i vratimo u hladnjak.
  • Ovaj postupak ponavljamo dok se šećer ne rastopi. Ostavimo u hladnjaku.
  • Na laganoj vatri otopimo med i maslac.
  • Na pari miješamo jaja i šećer mikserom dok smjesa ne postane pjenasta i gusta (oko 15 minuta).
  • U ovu kremu dodamo toplu mješavinu meda i maslaca pa još kratko miješamo. Dodamo sodu bikarbonu, izmiješamo i sklonimo sa štednjaka.
  • Brašno dodajemo u nekoliko navrata, miješajući kuhačom. Tijesto ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu.
  • Od ohlađenog tijesta napravimo 5 do 7 kora veličine kalupa za tortu. Kore pečemo kratko, 6 – 8 minuta na oko 180 °C, pazeći da se ne prepeku.
  • Kore ostavimo da se ohlade. Kremu mažemo preko svake kore i slažemo jednu na drugu. Zadnju koru ne mažemo kremom.
  • Prekrijemo plastičnom folijom i ostavimo u hladnjaku 24 sata. Prije posluživanja pospemo šećerom u prahu ili kakaom u prahu i ukrasimo komadićima krupno narezanih oraha.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 20 dag šećera
  • 3 žlice meda
  • 18 dag maslaca
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 40 dag oštrog brašna

Krema

  • 40 dag šećera
  • 1,5 l kiselog vrhnja s najmanje 20% mliječne masti
  • šećer u prahu ili kakao u prahu za posipanje

Slični recepti

Banana torta

kolacirecepti

Plazma torta

kolacirecepti

Lješnjak Torta

kolacirecepti