Kolač s rogačem i vrhnjem

Postupak

Priprema

  • Uključiti pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Pleh veličine 35×25 cm obložiti papirom za pečenje.
  • Umutiti snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i nastaviti miksanje dok se šećer ne istopi.
  • Dodati jedno po jedno žumanjce i na kraju umješati brašno, mljeveni rogač i prašak za pecivo.
  • Sipati smjesu u pripremljen pleh i peći u zagrijanoj pećnici oko 15-ak minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izlazi suha.
  • U međuvremenu izmješati kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. Preliti preko pečenog biskvita i ostaviti da se ohladi.
  • Za glazuru, otopiti čokoladu i margarin na laganoj vatri. Preliti preko kolača, zagladiti žlicom i ostaviti da se stegne.

Sastojci

  • 6 jaja
  • 3 žlice šećera
  • 3 žlice brašna
  • 3 žlice mljevenog rogača
  • pola paketića praška za pecivo

Krema

  • 3 čaše (3×180 ml) kiselog vrhnja
  • 200 g šećera u prahu

Glazura

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 100 g margarina
Kolači