16
Postupak
Priprema prhkog tijesta
- Maslac sobne temperature, šećer, jaja i aromu vanilije izmiješati vilicom.
- Dodati suhe sastojke i umijesiti rukom tijesto.
- Zamotati ga u prozirnu foliju i staviti u hladnjak oko sat vremena.
- Razvaljati na pobrašnjenoj podlozi na 4 – 5 mm debljine, pa izrezati modlicom zvjezdice ili po želji.
- Peći na papiru za pečenje u dva velika lima od pećnice na 170 °C, oko 15 minuta.
Priprema glazure
- Ohladiti na sobnoj temperaturi pa svaki keks gornjim dijelom uroniti u otopljenu i ohlađenu bijelu čokoladu, te posuti sjeckanim bademima.
Sastojci
Prhko tijesto (za dva lima od pećnice):
- 150 g maslaca
- 80 g šećera u prahu
- 2 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 300 g glatkog brašna
- 100 g prženih mljevenih badema
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Glazura
- 200 g bijele čokolade
- 50 g prženih sjeckanih badema