Vivian kocke

Name: Vivian kocke
Prep time: PM12M
Cook time: PM116M
Total time: PM75M
Ingredients: 6 jaja; 6 žlica šećera; 6 žlica brašna; 2 žlice kakaa; 6 žlica hladne vode; 1 čajna žličica praška za pecivo; 6 žumanjaka; 120 grama šećera; 3 žlice brašna; 250 ml mlijeka; 250 grama maslaca ili margarina; 6 bjelanjaka; 16 žlica šećera; 1 žlica octa

Postupak

Pjenasto izmiješajte bjelanjke sa šećerom, dodajte jedan po jedan žumanjak, vodu, brašno, prašak i brašno.
Lagano promiješajte. Biskvitnu smjesu pretresite u protvanj veličine pećnice, pa pecite do pola, oko 15 min na 180 stupnjeva.

Beze

izmiksajte bjelanjke sa šećerom i octom, te premažite napola pečeni biskvit pa vratite natrag u pećnicu na 150 stupnjeva oko 35-40 min.

Krema

Izmiksajte žumanjke sa šećerom, dodajte mlijeko i brašno pa zakuhajte na laganoj vatri da se zgusne.
U ohlađenu kremu dodajte izmiksani margarin sobne temperature.
Pečeni biskvit s beze korom prepolovite na pola, prvu polovicu premažite polovicom kreme, stavite drugi dio biskvita, premažite drugom polovicom kreme, te posipajte kolač kakaom ili ribanom čokoladom.