5
Postupak
Priprema
- Pjenasto istući jaja s šećerom. Prosijati brašno preko te smjese i umiješati čokoladu koju smo rastopili s margarinom.
- Smjesu uliti u kalup za kolače standardnog promjera 26 cm čije smo dno prethodno prekrili papirom za pečenje i zagladimo. Stavimo u donju polovicu prethodno zagrijane pećnice na 175 stupnjeva i pečemo oko pola sata.
- Višnje ocijedimo i sačuvamo sok. Prema uputama na omotu pripremimo puding sa sokom od višanja (po potrebi dodati pola litre vode). Ocijeđene višnje odmah pomiješamo sa vrućim pudingom.
- Ohlađeno tijesto prerežemo jednom vodoravno. Oko donjeg dijela stavimo obruč od kalupa i ulijemo po tijestu još vrući puding s višnjama. Ostavimo da se ohladi jedan sat.
- Banane prepolovimo po dužini i rasporedimo na hladnu kremu od višanja. Za kremu u posudi pomiješamo kiselo vrhnje, jogurt, šećer u prahu i Bourbon vanilin šećer.
- Prema uputama na omotu pripremimo želatinu. Zagrijemo sa 2 žlice likera, te pomiješamo s preostalim likerom i dodamo u smjesu od jogurta. Od slatkog vrhnja istućemo šlag i umiješamo.
- Polovicu kreme rasporedimo po nadjevu i bananama pa na to položimo gornji dio tijesta. Narežemo nasitno bananu i pomiješamo s preostalim nadjevom.
- Sve stavimo u kalup i zagladimo. Ostavimo dva sata da se ohladi. Pažljivo odstranimo obruč od kalupa i višnjama ukrasimo površinu torte.
Sastojci
- 110 g glatkog brašna
- 90 g šećera
- 50 g čokolade za kuhanje
- 10 g margarina
- 4 jaja
Nadjev
- 1 staklenka višanja (ocijeđena masa 350 g)
- pola litre soka od višanja iz staklenke (kompota)
- 1 vrećica pudinga s okusom vanilije
- 2 oguljene banane
Krema
- 240 g jogurta
- 240 g kiselog vrhnja
- 130 g šećera u prahu
- 1 vrećica Bourbon vanilin šećera
- 7 listića bijele želatine
- 110 ml likera od kokosa
- 250 ml slatkog vrhnja
- 1 banana
Za ukras
- nekoliko višanja