Šarene kocke

Postupak

Priprema

• Za biskvit izmiksajte 9 bjelanjaka i 10 žlica šećera. Dodajte orahe, keks i brašno.
• Promiješajte sastojke i tijesto izlijte u posudu za pečenje obloženu papirom. Pecite 20 minuta na 180ºC.
• Od lisnatog tijesta razvucite koru, stavite u pleh i izbockajte vilicom.
• Pecite 20 minuta na 180 ºC. Obje pečene kore razdijelite na pola po dužini.

Krema

• Izmiksajte maslac sa šećerom.
• Žumanjke s vanilin šećerom kuhajte na pari dok ne dobiju potrebnu gustoću.
• Izmiksani maslac podijelite na dva dijela, u jedan dio dodajte ekstrakt maline i promiješajte. U drugi dio maslaca dodajte kremu od žumanjaka.
• Na prvi dio kore od lisnatog tijesta nanesite žutu kremu, pa prvi dio biskvita premažite kremom s ekstraktom maline, nanesite drugi dio biskvita i premažite žutom kremom te pokrijte s drugim lisnatim tijestom.
• Kolač lagano pritisnite dlanovima da se kreme i tijesta spoje.