Category:

Kolači sa rumom

Božićni kolači Kolači Kolači sa rumom

Rum cvjetići

by Violeta 28/11/2019

Postupak

Priprema

Maslac, žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, dodajte rum, limunovu koricu i dalje miješajte.
Prašak za pecivo promiješajte s brašnom, dodajte smjesi i zamijesite tijesto.
Zavijte u foliju i stavite na hladno 2 sata.
Tijesto razvaljajte 2-3 mm debelo i kalupićem izrežite.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i pecite. Kolačići moraju ostati svijetli.
Ohlađene kolačiće spajajte pekmezom od marelica, premažite glazurom i na svaku torticu stavite polovicu kandirane trešnje ili komadić žele bombona.

Sastojci

Tijesto

10 dag šećera
18 dag maslaca
2 žumanjka
1 mala žličica vanilin šećera
naribana limunova korica
1 mala žličica praška za pecivo
25 dag mekanog (glatkog) brašna
4 žlice ruma

28/11/2019

Kolači Kolači sa orasima Kolači sa rumom

Ozbiljne kocke

by Violeta 14/01/2016

Postupak

Priprema

Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg i ostavite.
Zatim izmiksajte žumanjke sa šećerom u pjenastu smjesu.
U to dodajte mljevene orahe i brašno. Izmiksajte, dodajte bjelanjke i ponovno sve zajedno izmiksajte.
Stavite u premazani kalup za pečenje i stavite na 180 ºC 20 min.
Za kremu u mljevene orahe dodajte šećer, mlako mlijeko i rum i izmiješajte. Pećeni biskvit prerežite na polovice.
U sredinu stavite malo više od pola kreme i premažite, te preklopite. Na vrh biskvita stavite drugu polovicu kreme.
Za preljev od čokolade pomiješajte čokoladu za kuhanje, vodu i rum, te miješajte sve zajedno dok se čokolada ne otopi i potom premažite preko kolača.
Čokoladu pospite mljevenim orasima i ostavite da se ohladi.

Sastojci

Biskvit

4 jaja
100 g šećera
100 g oraha
40 g brašna

Krema

150 g mljevenih oraha
200 g šećera
6 žlica mlijeka
2 žlice ruma

Glazura

80 g čokolade za kuhanje
1 žlica ruma
1 žlica vode

14/01/2016

Kolači Kolači sa rumom

Rum kocke

by Violeta 19/10/2015

Postupak

Tijesto

Pjenasto miješate žumanjke sa šećerom i postupno dodavajte ostale sastojke.
Na kraju lagano umiješate snijeg od bjelanjaka.
Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 min.
Još topli biskvit posipite sa 20 dag mljevenih oraha i prelijte priređenim sirupom.

Sirup

Prokuhate šećer u vodi i na kraju dodate rum.
Ohlađeni kolač po želji prelijte čokoladnom glazurom.

Sastojci

Tijesto

4 žumanjka
20 dag šećera
20 dag margarina
20 dag brašna
1 prašak za pecivo
1 žlica kakaa
1 dl mlijeka
snijeg od 4 bjelanjka

Sirup

20 dag šećera
2 dl vode
1 dl ruma

19/10/2015