Postupak
Priprema
- Šećer, med, mlijeko i maslac lagano zagrijavati uz miješanje.
- Ohladiti.
- Dodati sodu, jaje, brašno i cimet.
- Dobro umijestiti i podijeliti na 3 dijela.
- Svaki dio brzo razvaljati na papiru za pečenje, na dimenziju 38 x 30 cm i peći na obrnutoj strani lima od pećnice na 175 °C, 5 – 10 minuta.
- Paziti da kore ne potamne.
- U malo mlijeka razmutiti puding pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerima.
- Kuhati miješajući, pa maknuti sa štednjaka kad se zgusne.
- Pokriti prozirnom folijom i ohladiti.
- Dodati margarin sobne temperature i šećer u prahu, pa sve zajedno pjenasto izmiksati.
- Na kraju dodati kokosovo brašno.
- Slagati:kora, krema, kora, krema, kora. Posuti šećerom u prahu.
Sastojci
Prhko tijesto
- 150 g šećera
- 3 žlice meda
- 8 žlica mlijeka
- 50 g maslaca
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 jaje
- 500 g oštrog brašna
- 1 žličica cimeta
Krema
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 g margarina za kreme
- 4 žlice šećera u prahu
- 100 g kokosovog brašna
