Mango torta

Name: Mango torta
Prep time: PM27M
Cook time: PM77M
Total time: PM37M
Ingredients: 6 jaja; 12 dag brašna; 5 dag kakao praha; 8 dag šećera; ½ vrećice praška za pecivo; 10 listića želatine; 2 manga (izmiksana); 2 žlice soka od limuna; 40 dag vrhnja; 25 ml vode; 25 ml šećera; 15 dag kakaa; 6 listova želatine

Postupak

Priprema

Izmiješajte žumanjke i šećer, postupno dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao i na kraju tvrdo tučeni snijeg.
Smjesu istresite u kalup i pecite 40 minuta na 180º. Kad se ohladi biskvit prerežite po dužini.
Za kremu pripremite želatinu prema uputama na pakiranju. Mango, šećer i sok od limuna dobro izmiješajte.
Dodajte želatinu i nanesite na biskvit. Za glazuru pustite želatinu da se omekša u vodi.
Pomješajte vodu, šećer, vrhnje i kakao prah. Stavite na vatru i povremeno miješajte dok ne zakuha.
Zatim smanjite vatru i uz miješanje kuhajte još 10 min. U vruću smjesu umješajte ocje đenu želatinu i prelijte preko kolača.