30
Postupak
Priprema tijesta
- Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, postupno dodavati brašno.
- Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
- Ispeći biskvitno tijesto.
Priprema žute kreme
- U narančinu soku iz tetrapaka skuhati puding od vanilije i šećer.
- Vrućim preliti pečeni biskvit.
Priprema bijele kreme
- Brašno i šećer umutiti s malo mlijeka i ukuhati u preostalom mlijeku.
- U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.
Priprema glazure
- Čokoladu i margarin rastopiti na laganoj vatri.
Postupak
- Pečeni biskvit preliti vrućom kuhanom žutom kremom i na nju složiti kekse namočene u mlijeku.
- Ohlađeni kolač premazati bijelom kremom i preliti glazurom od čokolade.
Sastojci
Tijesto
- 6 jaja
- 15 dag šećera
- 15 dag brašna
- snijeg od 6 bjelanjaka
Žuta krema
- 1 l narančina soka
- 3 pudinga od vanilije
- 7 žlica šećera
- keksi petit beurre
Bijela krema
- 6 žlica brašna
- 6 žlica šećera
- 5 dl mlijeka
- 25 dag margarina
Glazura
- 10 dag čokolade
- 7 dag margarina