Recepti za kolače
Torte

Krokant torta

Recept za krokant tortu

Postupak

Priprema

  • U čvrsti snijeg od bjelanjaka umiješajte šećer, pa potom dodajte brašno i orahe.
  • Smjesu podijelite u dva dijela i ispecite dva tanka biskvita. Ostavite da se ohlade.

Krema 1

  • Šećer otopite na laganoj vatri i u to umiješajte orahe.
  • Pomiješajte i stavite na papir za pečenje. Razvucite što tanje, kako bi bilo lakše sjeckati krokant.
  • Kad se ohladi sjeckajte smjesu u krokant nožem.

Krema 2

  • U 1,5 dcl mlijeka pažljivo umiješajte žumanjke i gustin kako ne bi bilo grudica.
  • U ostatak mlijeka stavite šećer i zakuhajte. U tu smjesu pažljivo ulijte mlijeko, žumanjke i gustin te kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  • Maslac pomiješajte sa šećerom u prahu i umiješajte u hladnu kremu od jaja. Na kraju dodajte aromu vanilije.
  • Složite tortu na način da najprije na biskvit namažete kremu 1, zatim kremu 2 te poklopite biskvitom.
  • Zatim cijelu tortu namažite kremom s krokantom, koju cete dobiti tako da u istučeno slatko vrhnje dodate krokant. Tortu ukrasite jagodama.

Sastojci

  • 4 bjelanjka
  • 4 žlice šećera
  • 8 dag oraha
  • 1 žlica brašna

Krema 1

  • 10 dag nasjeckanih oraha
  • 20 dag šećera

Krema 2

  • 4 žumanjka
  • 4 žlice šećera
  • 6 žlica gustina
  • 4 dcl mlijeka
  • 20 dag maslaca
  • 4 žlice šećera u prahu
  • aroma vanilije

Krema sa krokantom

  • Krokant
  • 2 dcl slatkog vrhnja

Slični recepti

Ferrero torta

kolacirecepti

Bečka torta

kolacirecepti

Torta od banana i jogurta

kolacirecepti