29
Postupak
Priprema
- Izmiksajte bjelanjke, dodajte žumanjke i šećer i miksajte još malo.
- Dodajte brašno, krupicu, prašak za pecivo i mljevene orahe pa kuhačom sve dobro promiješajte.
- Smjesu stavite u veći lim obložen papirom za pečenje. Pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
- Ohlađeno tijesto prepolovite.
- Krema: pomiješajte vodu i šećer, stavite da zavri pa dodajte gustin razmućen u soku od ananasa.
- Nastavite kuhati dok se ne zgusne. Ostavite kremu da se ohladi.
- Slatko vrhnje izmiksajte u čvrsti šlag, a ananas narežite na kockice. U ohla đenu kremu umiješajte šlag i kockice ananasa, pa je premažite preko prvog tijesta i poklopite drugim.
- Pripremite glazuru prema uputama s vrećice i prelijte je preko tijesta. Sve ukrasite mrvicama čokolade.
Sastojci
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 2 žlice brašna
- žlica krupice
- vrećica praška za pecivo
- 4 žlice mljevenih oraha
Krema
- 100 g šećera
- 80 g gustina
- 2 dcl soka od ananasa
- 2 dcl slatkog vrhnja
- 6 kolutića ananasa
Glazura
- 2 vrećice glazure za tortu (20 g)
- čokoladne mrvice za ukrašavanje