8
Postupak
Priprema
- Umiješajte mljevene Petit beurre kekse s maslacem i šećerom. Posložite u kalup koji na dnu ima papir za pečenje i koji je cijeli premazan maslacem.
- Za nadjev na pari rastopite čokoladu i maslac.
- Pomiješajte šećer, žumanjke i gustin, te dodajte prvoj smjesi.
- Nadjev prelijte preko biskvita i pecite na 180 °C 25 minuta.
- Kolač će se s vremenom stvrdnuti.
Sastojci
- 25 dag mljevenih Petit beurre keksa
- dvije žlice šećera
- 20 dag maslaca
Krema
- 50 dag čokolade za kuhanje s visokim udjelom kakaa
- 50 dag maslaca
- 30 dag šećera
- 12 žumanjaka
- 2 žlice gustina