21
Postupak
Priprema
- Pjenasto izmiksati šećer i jaja, dodati brašno, čokoladu u prahu, mlijeko i ulje.
- Peći oko 20-25 min na 180 C. Biskvit ohladiti i prerezati na pola.
Krema
- U 2 dcl mlijeka umiješati brašno i gustin. U ostatak mlijeka umiješati šećer i vanilin šećer, te staviti na laganu vatru.
- Kad prokuha uliti smjesu od brašna i dobro izmješati. Dodati izrađen maslac i pustiti da se ohladi.
Čokoladna ocaklina
- Polovicu količine šećera, maslaca, mlijeka i čokolade staviti na laganu vatru.
Slaganje
- Donji dio biskvita premazati sa pola kreme i po njoj preliti čokoladnu ocaklinu, pa sve staviti u hladnjak na 1-2 sata.
- Poslije nanjeti ostatak kreme i drugi dio biskvita. Zaliti drugom polovicom svježe čokoladne ocakline.
Sastojci
- 5 jaja
- 0,75 dcl mlijeka
- 5 dag čokolade u prahu
- 100 g šećera
- 150 g brašna
- 0,25 dcl ulja
Krema
- 250 g maslaca
- 150 g šećera
- 1 l mlijeka
- 80 g brašna
- 80 g gustina
- 3 vanilin šećera
Čokoladna ocaklina
- 100 g maslaca
- 100 g šećera
- 200 g čokolade za kuhanje
- 1 dcl mlijeka