Jang kocke
Postupak
Priprema
- Umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljenu mast, mlijeko i na kraju brašno pomiješano s praškom i kakaom.
- Umijesiti glatko tijesto, možda će vam trebati još malo brašna.
- Podijeliti na tri djela pa peći na izvrnutoj strani tepsije (lim od pećnice).
- Pudinge skupa s brašnom (gustin) skuhati u mlijeku. U ohlađeno dodati izrađen margarin.
- Slagati: kora-krema-petit keks-krema-kora-krema-keksi-krema-kora.
- Na kolač staviti čokoladnu glazuru.
- Kolač ostaviti par sati u hladnjaku, pa tek onda rezati dok kore i petit malo omekšaju.
Sastojci
2 jaja
80 g masti
150 g šećera
2 ili 3 žlice kakaa
malo sode bikarbone
5 žlica mlijeka
300 g brašna
Krema
1 1/2 l mlijeka
6 žlica šećera
3 pudinga od vanilije
3 žlice brašna ili gustina
250 g margarina
500 g petit keksa
Glazura
100 g čokolade
3 žlice šećera
3 žlice vode
8 dag margarina ili maslaca
