Skip to contentPostupak
Priprema biskvita
- Cijela jaja miksati s vodom.
- Kad se zapjene dodati šećer i dobro izmiksati.
- Dodati prosijano brašno i kakao.
- Staviti peći u kalup 20 x 30 cm, na 180 °C, oko 10 minuta.
- Ispeći dva takva biskvita.
Priprema kreme
- Tikvu oguliti, očistiti od sjemenki i izrezati.
- Staviti kuhati s malo vode 15 – 20 minuta.
- Ocijediti, te pomoću štapnog miksera napraviti pire.
- Od ukupne količine mlijeka oduzeti malo i pomiješati sa šećerom i pudingom od vanilije.
- Ukuhati u ostatak mlijeka do guste smjese. Po samom rubu staviti prozirnu foliju kako se ne bi stvorila korica i ohladiti.
- Želatinu staviti da bubri s 8 žlica hladne vode.
- Od vrhnja napraviti čvrst šlag. Kremu dobro izmiksati, dodati joj šlag i ocijeđenu želatinu.
- Dobro sjediniti i dodati pire.
- Na biskvit staviti pola kreme, preklopiti drugim biskvitom i ostatkom kreme.
- Ukrasiti ribanom čokoladom i šlagom.
Sastojci
Biskvit (2x)
- 3 jaja
- 3 žlice vruće vode
- 3 žlice šećera
- 2 žlice brašna
- 2 žlice kakaa
Krema
- ½ kg pirea od butternut tikve (muškatne)
- 7 dcl mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 15 dag šećera
- 2 mljevene želatine
- 6 dcl vrhnja za šlaga
Kolači koje ste najviše gledali
