76
Postupak
Priprema
- Umutiti obje biskvitne smjese, posebno jednu, posebno drugu pa stavljati u lim žlicom tamnu pa bijelu smjesu naizmjence i pažljivo.
- Ne miješati. Peći oko pola sata na 200 C. Biskvit ohladiti.
- Hladan biskvit preliti toplim preljevom od 2 žlice šećera i vanilin šećera prokuhanih u 1 dcl mlijeka.
Krema
- Prašak za puding, brašno i šećer pomiješati sa malo mlijeka. Zatim to ukuhati u preostalo mlijeko.
- Kad se Krema ohladi, dodati izrađen margarin.
- Na kraju premazati šlagom i ukrasiti po želji.
Sastojci
Svijetli biskvit:
- 7 bjelanjaka
- 7 žlica šećera
- 7 žlica brašna
- 7 žlica ulja
- pola praška za pecivo
Tamni biskvit:
- 7 žumanjaka
- 3 žlice šećera
- 3 žlice brašna
- 3 žlice kakaa
- pola praška za pecivo
Krema
- 1 l mlijeka
- 7 žlica šećera
- 3 žlice brašna
- 2 pudinga od vanilije
- 25 dag margarina
- 0,5 l vrhnja za šlag
Čokoladni preljev
- 1 dcl mlijeka
- 2 žlice šećera
- 1 vanilin šećer