Čokoladna rolada

Postupak

Priprema

• Umutiti čvrstu pjenu od bjelanjaka, dodati šećer, jedno po jedno žumanjce i na kraju pažljivo umješati brašno i kakao.
• Ispeći koru i odmah je staviti na krpu i zarolati u roladu.
• Za kremu: pjenasto umutiti maslac sa šećerom u prahu. Dodati žumanjke, rastopljenu čokoladu i na kraju pjenu od bjelanjaka i umutiti mikserom.
• Kad se kora ohladi, prerežemo je na pola po dužini da dobijemo kore za dvije male rolade.
• Kore premažemo kremom i zarolamo i izvana premažemo kremom.
• Ostaviti da se dobro ohladi pa preliti čokoladnom glazurom.