16
Postupak
Priprema
- Bjelanjke istucite u čvrst snijeg.
- Na pari posebno rastopite obje vrste čokolade i dodajte u svaku po 125 g maslaca.
- Pjenasto istucite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom pa lagano miješajte na pari da se zgusnu.
- Dodajte slatko vrhnje i još malo miješajte. Zatim žlicu po žlicu umiješajte snijeg od bjelanjaka. Kad se krema dovoljno zgusnula ostavite da se malo ohladi.
- Polovicu kreme dodajte u svaku posudicu s otopljenom čokoladom, u tamnu smjesu dodajte još i žlicu ruma, u svijetlu par kapi ekstrakta vanilije.
- Piškote namočene u malo mlijeka i ruma poredajte po dnu i uz rub kalupa.
- Preko piškota ulijevajte naizmjenice tamnu i svijetlu kremu tako da dobijete šare. Možete dodati još jedan red piškota po sredini da torta bude čvršća.
- Vrh namažite svijetlom kremom, a malo tamne ostavite za ukrašavanje.
- Ostavite da se ohladi.
Sastojci
- 1 pakovanje piškota ( 400 g)
- 250 g maslaca
- 150 g tamne čokolade
- 150 g bijele čokolade
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 ml slatkog vrhnja
- 6 jaja
- 2 žlice ruma
- par kapi ekstrakta vanilije