Bečke kocke

Postupak

Tijesto

  • Omekšali maslac izraditi sa šećerom, dodati žumanjke, čokoladu i brašno prosijano s praškom za pecivo, pa sve zajedno miksati.
  • Bjelanjke tući u snijeg pa umiješati u ostatak tijesta.
  • Peći na 175 °C u manjem limu.

Krema

  • U zavrelom vrhnju, koje smo maknuli s vatre otopiti sitno sjeckanu čokoladu i preliti preko biskvita.
  • Dobro ohladiti.

Sastojci

Tijesto

  • 4 jaja
  • 19 dag šećera
  • 15 dag rastopljene Nestlé noir čokolade
  • 20 dag maslaca
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema

  • ½ l vrhnja za šlag
  • 30 dag čokolade za kuhanje