Barni kolač
Postupak
Priprema
- Bjelanjke s vanilin šećerom izmiksati u čvrsti snijeg.
- Žumanjke i šećer izmiksati dok se šećer ne otopi pa dodati ulje i mlijeko.
- Dodati brašno i prašak za pecivo i dobro izmiješati mikserom.
- Špatulom preklapajući umiješati snijeg od bjelanjaka.
- Uliti u nauljen i pobrašnjen kalup dimenzije 35 x 24 cm i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 25 minuta.
- Pečeni biskvit izbosti drškom kuhače.
Priprema kreme
- Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja i dodati čokoladu izlomljenu na kockice.
- Miješati dok se ne otopi i izliti na biskvit tako da se najprije popune rupice a zatim i površina kolača.
- Ohladiti u hladnjaku.
Sastojci
Tijesto
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml ulja
- 300 ml mlijeka
- 300 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
Krema
- 500 ml vrhnja za šlag
- 200 g čokolade za kuhanje
