Alkazar kocke

Name: Alkazar kocke
Prep time: PM24M
Cook time: PM55M
Total time: PM141M
Ingredients: 10 jaja; 20 dag šećera; 5 dag maslaca; 5 dag kakaa; 10 dag oštrog brašna; ½ l vrhnja za šlag; 50 dkg čokolade za kuhanje; 10 dkg maslaca

Postupak

Priprema

Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, dodati omekšani maslac, brašno pomiješano s kakaom i kuhačom umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu razdijeliti na tri dijela i ispeći tri biskvita na papiru za pečenje na 180 °C, ili peći na velikom limu pa uzdužno rezati na tri dijela.
Rastopiti na pari i kad se krema malo stisne, za pola sata do sat, slagati biskvit, krema, biskvit, krema, biskvit, krema.