Srneći hrbat

Name: Srneći hrbat
Prep time: PM17M
Cook time: PM52M
Total time: PM30M
Ingredients: 70 g maslaca; 150 g šećera; 6 jaja; 100 g čokolade; 40 g brašna; ¼ vrećice praška za pecivo; 2 žlice krušnih mrvica; 0,5 dcl ruma; 150 g oraha; klasični kalup za srneći hrbat 30×10 cm; 100 g čokolade; 50 g maslaca

Postupak

Priprema

Maslac, šećer i žumanjke pjenasto izmiksati.
Dodati otopljenu čokoladu, brašno koje ste promiješali sa praškom za pecivo i mrvice namočene u rumu.
Na kraju umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka i mljevenih oraha.
Dobivenu smjesu uliti u kalup za srneći hrbat koji ste premazali margarinom i posuli sa malo brašna.
Peći na 170 stupnjeva cca 45 minuta.
Čokoladu i maslac otopite na pari i prelijte preko ohlađenog kolača.