Torta sa crnom kavom

Postupak

Priprema

• Pomiješamo 140 g maslaca sa 70 g šećera u prahu, dodamo 70 g omekšane čokolade i sve dobro promiješamo da nastane jednolična smjesa.
• Četiri žumanjka i 140 g brašna dobro izmiješamo, a na kraju dodamo snijeg od 4 bjelanjka i sve lagano promiješamo.
• Pravokutnu posudu za pečenje namažemo uljem i pospemo brašnom, te u nju izlijemo jednu šeflu tijesta i pečemo na 180 °C dok sve lijepo ne porumeni.
• Na isti način ispečemo 6 biskvita.
• Krema: na pari kuhamo 4 žumanjka, 70 g šećera u prahu, 70 g naribane čokolade i 2 žlice kave.
• Kad smjesa postane kremasta, maknemo je s vatre i ohladimo. Dodamo stučeno slatko vrhnje.
• Biskvite premažemo kremom i stavljamo jedan na drugi, a ostatkom kreme premažemo cijelu tortu.