Parfe kocke

Name: Parfe kocke
Prep time: PM19M
Cook time: PM52M
Total time: PM26M
Ingredients: 4 jaja; 6 žlica brašna; 6 žlica šećera; 2 žlice ulja; 2 žlice mlake vode; 1 dcl mlijeka; 5 žumanjaka; 15 dag šećera; vanilin šećer; 2 dag želatine; 6 dcl slatkog vrhnja

Postupak

Priprema

Umutite žumanjke sa šećerom, uljem i vodom, te lagano umiješate brašno i snijeg od bjelanjaka.
Pečeni biskvit stavite na podlogu za posluživanje torte, oko njega namjestite prsten oblika željenog kalupa i ulijte pripremljenu kremu.
Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.
Želatinu namočite u mlako mlijeko i ostavite da nabubri.
Žumanjke, šećer i vanilin šećer umutite i kuhajte na pari dok smjesa ne udvostruči volumen.
U vruće dodajte želatinu.
Smjesu ohladite i u ohlađenu lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje.